在巴黎做中餐外卖客人挑剔我炒的蛋炒饭餐厅大厨求配方
四张褪色的塑料桌子,墙上贴着泛黄的中文菜单,角落里摆着一台老旧的收银机。
我知道我知道,就是最近生意太难做了。老王叹了口气,要不这样,我先给你送一半的菜,剩下的等你周转开了再说?
小林,看你这么早就开始忙了,喝点咖啡暖暖身子。玛丽阿姨是个六十多岁的法国老太太,人很善良。
小林啊,你的手艺其实很好的,就是这个位置不太好。玛丽阿姨看了看周围,你看,这条街上都是华人店铺,法国人很少来。
我要一份糖醋里脊,一份宫保鸡丁,还有...算了,你看着办吧。对方的语气有些不耐烦。
糖醋里脊甜得像糖果,宫保鸡丁里的花生都是软的!男子的声音越来越大,你们就是这样糟蹋食材的吗?
我是美食评论家,你知道什么是美食评论家吗?男子的眼神像刀子一样锋利,我一句话就能让你这个店关门!
传统?男子嗤笑,你知道什么是传统吗?真正的川菜应该麻辣鲜香,你这个宫保鸡丁连辣椒都不辣!
玛丽阿姨笑了:既然您这么懂中国菜,为什么不指点一下小林呢?也许他愿意学习。
走到门口时,他突然回头:小伙子,如果你真想学做菜,就不要总是迎合客人的口味。
我想再试试你们的菜。对方的语气比上次温和了一些,但是这次,我希望你做一道你最拿手的菜。
对,不要考虑我的口味,不要考虑市场需求,就做一道你自己最满意的菜。男子说道,我想看看你的真正水平。
那是一种很复杂的香味,有花椒的麻香,有桂花的甜香,还有其他说不出来的香料味。
这是《世界料理大全》,里面记录了全世界最著名的料理和厨师。他翻到某一页,你看看这个。
这道蛋炒饭使用了传说中的十三香调料。男子指着照片说,这个配方在二十年前就失传了。
名片很精致,用烫金字体印着:马塞尔·勒布朗,Le Jardin des Saveurs主厨
翻过来,背面有手写的法文:关于您的蛋炒饭,我想我们需要谈谈。明天中午12点,我会再来。
马塞尔·勒布朗身着雪白的主厨服,身后跟着两个同样穿着厨师服的助手,气场强大得让整个小店都安静下来。
他径直走向林致远,蓝色的眼睛锐利如鹰:杜瓦尔告诉我,你做了一道不可思议的蛋炒饭。
普通?马塞尔突然笑了,但笑容中带着冷意,能让杜瓦尔那个挑剔鬼连续三天只吃你家蛋炒饭的料理?能让我的米其林客人放弃预约,专门跑到13区排队的蛋炒饭?
马塞尔和两个助手静静地站在那里,没有人说话,空气中弥漫着一种令人窒息的紧张感。
阳光透过玻璃门斜射进来,在地面上投下斑驳的光影,而林致远就站在那片光影的边缘,整个人摇摇欲坠。
客服电话:15880026385